她将关主任改做那个人。她说老板那个人来了;或者哎那个人你们哪个买单噢?
另外就是同厨师串通了，将冰柜里放得越久的，越给他们弄了去。有几次她眼见有人将猪肚或心舌吐出来，将脸向着关西。关西摆摆手，自己夹一筷子吞下去。三妹就在一旁冷笑。
当然也免不了帐上手脚。故意让那个人的熟人说这地儿宰人狠哪，不来了。但这个，栀子差不多都能发现了。她已经提防着这个她最为信任的自己人了。
终于有一天，主仆二人谈了话。
栀子：三妹关主任是不是得罪了你?
三妹：(沉默了很久)他不过就是个媒子嘛(北京话说的，托儿)，你那么经佑他……是不是我们重庆的不是首都的人，那么下贱啊?
栀子：我?哪一点下贱?(语气严厉起来)你要给我说清楚。
三妹：(有点慌张，但好像也想横了)我看那天他把手放在你的腿上。大腿上。
栀子的脸红了。当时她就估计给三妹看到了，果然。岂止是大腿……上，简直就是……之间。
栀子：他后来很认真地道了赚，说是被劝多了酒，昏头昏脑没很留神……其实我心头明白，那一会儿他产生了错觉，以为自己在卡厅的包间里，身边是三陪小姐。你懂不懂?
三妹这才有些释然，约略点一点头。
栀子闭上眼睛，心头说惭愧，惭愧，关西，我错怪你了。我不得已才这么说。
关西不喜欢歌舞厅。即使因为业务给弄去了，对柔情万千的三陪小姐也是敬而远之。栀子开始以为是做给她看的，后来听他的哥们儿也这么说，还抱怨他，她才相信了。不由纳罕了。他解释：不是因为观念，而是因为卫生，“我不喜欢碰人人都能碰的女人。”
三妹说娘娘你还是要多拿时间在店子里，猫儿不在，耗子总之是要弄事的，我也不过是只大耗子，不可能哪个都怕我。
三妹很聪明，她会弦外音。弦外音是不让她同关西常在一起。
“关门以后我出去，要串门，同人喝茶，甚至上夜总会，那是应酬。应酬也是业务，不应酬没有团体客人，尤其是吃公款的;不应酬，那么多大盖帽，你这个店子活得出来么?”
其实所有的应酬都是由关西去，她只应酬关西。其实说她应酬关西已不正确，正确的是她自己需要关西。
……有一次，那是在重庆，南海给一个哥们儿介绍了女朋友。哥们儿听说那女的在深圳呆了四年，面都不愿见，还说了句让稍微有点女权的栀子很反感的话，“能在那种地方呆这么长的女人，一个干净的也没有。”
当时对“那种地方”的理解，是南方沿海，特区，人们特解放……现在看来“那种地方”其实没有南北之分。
深圳也罢，北京也罢，只要是远离家乡，孤独寂寞，一样地要发生“不该发生的事”。甚至连程序也都一样。
整个程序中真正的催化剂只有一宗，说出来耸人听闻，就是寂寞。
动物能耐寂寞，人不能;
古代人能耐寂寞，现代人不能;
头脑简单的能耐寂寞，头脑复杂的不能。
(责任编辑：欧阳青岚)
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