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专家:元宵节吃元宵别超6个 存放时间最长为3天

http://www.19mini.cn   2011-02-16 来源:华商网 作者:佚名 浏览:次  字号:T T T
摘要:明天元宵佳节了,一家人围坐在一起吃碗汤圆或元宵,和和美美的。不过,营养专家提醒您,汤圆或元宵营养价值并不高,且不好消化,吃汤圆一定要节制,老人孩子高血糖者更不宜多吃。
元宵
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明天元宵佳节了,一家人围坐在一起吃碗汤圆或元宵,和和美美的。不过,营养专家提醒您,汤圆或元宵营养价值并不高,且不好消化,吃汤圆一定要节制,老人孩子高血糖者更不宜多吃。

西安市营养学会秘书长王勇健介绍,元宵或汤圆的主要成分是糯米粉,停留在胃部很难消化,因此心脏病人、老人和小孩不宜多吃,因其口味以甜为主,所以糖尿病人和肥胖者也不宜多吃。王勇健建议,以上人群吃1~2个即可,普通人吃4~6个最合适。

而且,吃元宵、汤圆时要缓慢、小口,避免被馅料烫伤或因汤圆个大卡住喉头或食管。为了帮助消化,吃汤圆时可边吃边喝汤,“这就是所谓的原汤化原食。”王勇健说,如果出现胃胀等不适,可服用一些助消化食物和药物,如山楂、健胃消食片、酵母片。本报记者 赵瑞利

西安晚报报道(记者 高雅) 元宵节临近,眼下也到了元宵的旺销时节,记者在东大街一家老字号元宵售卖点看到,前来选购的市民络绎不绝。专业人士介绍,元宵在储存、食用时都各有讲究。

储存时应敞开元宵包装袋,或将其放在盛器中,存放在通风、低温处,存放时间不宜超过24小时。放入冰箱冷藏,存放时间最长为3天。

(责任编辑:欧阳青岚)

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